Gıda ile temas eden malzemeler plastikler, metaller, cam, seramik, ahşap, silikonlar ve benzeri polimer esaslı veya silikat esaslı veya inorganik malzeme ile farklı şekil ve formda karşımıza çıkabiliyor. Öncelikli bir malzeme ile karşılaştığınızda sormanız gereken ilk sorunuz “Bu malzemenin içeriği …
Şubat ayında Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü BFR da gıda ile temas eden malzemeler kategorisinde silikon, kauçuk, kağıt grubundan 6 tane gereklilik kriterlerinde revizyonlar oldu. Deklarasyonlarınızda BFR atıf bulunuyorsanız lütfen inceleyiniz. Ayrıca bir materyal üretim hakkında daha detaylı bilgi almak …